Carlos Javier
Gómez-Miota Sánchez recibe este galardón del L'ETNO por un trabajo que rescata
la tradición vinícola y oral de uno de los epicentros del vino en el territorio
valenciano
La historia del
vino en el interior valenciano ha encontrado una nueva voz con la obra El
vino de la cueva: vinificación y tradición oral en las bodegas subterráneas de
Utiel, del historiador y arqueólogo Carlos Javier Gómez-Miota Sánchez
(Utiel, 1994), que ha sido reconocida con el 25º Premi Bernat Capó de difusión
de la cultura popular, convocado por L'ETNO- Museu Valencià d’Etnologia (Museo
Europeo 2023), la Diputación de València y Edicions del Bullent-Abisal.
Este ensayo
etnográfico ofrece una mirada profunda y comprometida al patrimonio vinícola de
Utiel, reivindicando el papel central que durante siglos desempeñaron las
cuevas o bodegas subterráneas —auténticos “santuarios del vino”— en la vida
económica, social y cultural de la comarca de Utiel-Requena.
“Este
reconocimiento no solo alaba el esfuerzo personal que he dedicado a este
proyecto”, ha declarado el autor durante la entrega del premio, “también pone
en el mapa la riqueza de nuestro patrimonio vinícola, que merece ser conservado
y difundido para las generaciones futuras”.
El acto de
entrega y la DANA
El acto de entrega
estaba previsto para noviembre del 2024 y debido a la catástrofe de la DANA se
pospuso y se entregará el próximo 7 de noviembre junto con el ganador del 2025.
Promete ser un acto muy especial ya que será la 25ª entrega del premio. Será en
el castillo de Alaquàs como viene siendo desde el 2021, año en el que también
hubo una entrega doble. En el 2021 fue a causa de la pandemia y se entregó el
premio a “Animetes santes. Costums tradicionals valencians sobre el
més-enllà", de Josep Lluís Santonja y “Viure a la caseta. Una aproximació
a l’hàbitat rural temporal tradicional valencià”, de Carles Rodrigo Alfonso.
Una
investigación entre la memoria y la tierra
El trabajo parte de
un enfoque interdisciplinar que conjuga historia oral, arqueología,
documentación de archivo y testimonio etnográfico, para reconstruir el proceso
tradicional de vinificación: desde la vendimia —con especial atención a la uva
bobal, variedad autóctona— hasta las técnicas de elaboración del vino en las
cuevas excavadas bajo las viviendas.
Además del
componente técnico e histórico, la obra recoge cuentos, leyendas y expresiones
populares —como la del mítico Tripabálago, criatura con la que se advertía a
los niños sobre los peligros de entrar en las cuevas-bodega—, lo que da cuenta
de cómo estos espacios han modelado el imaginario colectivo de generaciones
enteras en Utiel.
Patrimonio
cultural y motor de futuro
Las cuevas-bodega
de Utiel constituyen uno de los conjuntos patrimoniales subterráneos más
singulares del Mediterráneo occidental, y se presentan en el libro no solo como
una herencia del pasado, sino como un recurso clave para el desarrollo rural,
la lucha contra la despoblación y el impulso del enoturismo sostenible.
“Las cuevas-bodega
de Utiel son una de las mayores muestras culturales de la tradición vinícola
valenciana”, ha explicado Gómez-Miota. “Son una oportunidad para construir una
identidad fuerte, generar arraigo, crear riqueza y revalorizar nuestros vinos”.
El autor ha querido
también agradecer públicamente al jurado del Premi Bernat Capó, al Museu
Valencià d’Etnologia (L'ETNO) y a la Diputació de València por “poner el foco
en el interior valenciano y especialmente en Utiel”. Este reconocimiento cobra
aún más valor simbólico tras los recientes episodios de emergencia climática
sufridos en la ciudad por la DANA, evidenciando la necesidad de preservar los
saberes y entornos que conectan a las personas con su territorio y su historia.
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